4 fő részére

hozzávalók

• 10 dkg tejszínes krémtúró
• 2 evőkanál porcukor
• 26 dkg finomliszt
• 2.5 teáskanál sütőpor
• 0.5 teáskanál szódabikarbóna
• 1 narancs lereszelt héja
• 1 tojás
• 12 dkg barna vagy fehér cukor
• 0.8 dl étolaj
• 2 dl tej
• 8 dkg cseresznyelekvár (gyümölcsdarabokkal)
• a sütőformához
• zsiradék, vagy 12 darab sütőpapírforma

Elkészítés

A sütőt 180 C-osra előmelegítjük. Kizsírozzuk a sütőformát, vagy belehelyezzük a sütőpapír formákat. Kikeverjük a krémtúrót a porcukorral, és félretesszük. Elvegyítjük a lisztet a sütőporral, a szódabikarbónával és a reszelt narancshéjjal. Felverjük a tojást egy másik edényben, és hozzáadjuk a cukrot, olajat, tejet és alaposan összekeverjük. A lisztes keverékkel könnyedén egynemű tésztává dolgozzuk össze. A sütőformát félig töltjük a tésztával, majd mindegyik mélyedésbe teszünk egy-egy teáskanál krémtúrót és lekvárt, aztán beborítjuk a tészta másik felével. 20-25 percig sütjük. A kész muffinokat még 10 percig a formában pihentetjük, majd kivesszük. Még melegen tálaljuk.

Megjegyzés

Kávéhoz nagyon finom, különleges. A receptet "Genyke" küldte be.